水豆腐的家常做法?红烧水豆腐的家常做法
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本文目录
红烧鲳鱼怎么做
材料:
鲳鱼2条 、生姜、做法做法大蒜5克 、视频干红尖椒2个、红烧红烧葱、鲳鱼鲳鱼白糖2克 、家常家常酱油2茶匙 、做法做法料酒2茶匙
油、视频盐适量
做法:
1、鲳鱼去除内脏后洗净 ,在侧面划几刀 ,用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟。大蒜、生姜分别切片,葱切葱花,红尖椒切圈。
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红烧鲳鱼
2 、锅中放油烧热 ,放入鲳鱼,用小火将两面都煎至金黄;
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红烧鲳鱼
3 、放入蒜片、姜片、红尖椒圈 ,再加入料酒、酱油和适量清水,小火煮至熟透 ,放入白糖和盐调味,装盘时撒上葱花 。
红烧鲳鱼最正宗的做法
原料 :金鲳鱼2条、郫县豆瓣酱1勺、甜面酱1勺、红米椒一个、青蒜1根 、葱、姜、蒜末30克 、酱油5克 ,白糖20克 ,醋5克 ,料酒15克
做法 :
1、金鲳鱼洗净 ,控水 ,划两刀
2、锅置火上,放油烧至五六成热 ,将鲳鱼放入略炸,捞出控油备用
3、锅中留底油 ,放入郫县豆瓣酱,炒出红油,放姜、蒜、葱末,出香味后放入鲳鱼、酱油 、料酒 、甜面酱 、白糖 、醋和适量水,大火烧开,小火焖熟,出锅前撒上青蒜末、红米椒即可。
鲳鱼红烧的做法
主料:
白鲳鱼1条 、葱1颗、姜1块 、花椒1勺 、八角4颗、蒜1头 、油适量、盐2勺、糖1勺、生抽3勺 、老抽2勺
红烧鲳鱼的家常做法步骤:
1、白鲳鱼一条去内脏,去鳞,去鳃洗净反复冲洗干净血水沥干水分备用
2、用刀在鱼身两侧打花刀
3、葱段,姜片 ,蒜片,干辣椒,花椒,八角备用
4、热锅冷油 ,油热加入葱段 ,姜片,蒜片 ,花椒 ,八角干辣椒小火炒香加入适量水淋入生抽,老抽,糖,料酒
5、加入鲳鱼大火烧开转小火炖煮四十分钟
6、撒适量盐大火收汤
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